Pui cu galuste

O reteta de pui cu galuste din: pui, ceapa, ardei grasi, rosii, pasta de tomate, usturoi, oua, faina, ulei, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 pui
• 2 cepe
• 2 ardei grasi
• 4-5 rosii mari, bine coapte
• 1 lingura pasta de tomate
• 1 catel de usturoi
• 3 oua
• 100 g faina
• 50 ml ulei
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Căliţi în ulei ceapa tocată. Adăugaţi boiaua, roşiile opărite, curăţate de pieliţă şi tocate mărunt. După 10 minute puneţi puiul tăiat în bucăţi potrivite, să­rate şi piperate.

Adăugaţi 250ml apă şi lăsaţi să fiarbă încet. Adăugaţi usturoiul pisat şi arde­iul tocat. Pentru găluşte, bateţi ouăle si amestecaţi-le cu făina. Luaţi cu lingura din compoziţie şi puneţi în cratiţa cu bucăţile de pui.

Fierbeţi găluştele la foc potrivit, circa 15-20 de minute.

Pui cu galuste

Pofta buna!