Pui Glazurat cu Rodie

Pui Glazurat cu Rodie: combină suculența cărnii de pui cu dulceața și aciditatea rodiei, rezultând un fel de mâncare vibrant și plin de aromă, perfect pentru ocazii speciale sau mese festive.

Acest preparat nu numai că impresionează prin aspectul său colorat, dar este și o sursă excelentă de nutrienți.

Ingrediente

• Pulpe de pui (4 bucăți): Puiul este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor.
• Suc de rodie (200 ml): Sucul de rodie este bogat în antioxidanți, care ajută la reducerea inflamației și la protejarea inimii.
• Miere (2 linguri): Mierea adaugă dulceață naturală și oferă proprietăți antimicrobiene și antioxidante.
• Oțet balsamic (1 lingură): Oțetul balsamic adaugă profunzime de gust și conține antioxidanți care pot îmbunătăți sănătatea generală.
• Ulei de măsline extravirgin (2 linguri): Uleiul de măsline este folosit pentru prăjire și este renumit pentru beneficiile sale cardiovasculare.
• Sare și piper: Pentru a condimenta carnea și a intensifica aromele ingredientelor.

Mod de Preparare

Pregătirea puiului:

Spălați pulpele de pui și uscați-le cu prosoape de hârtie. Condimentați puiul cu sare și piper.

Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți pulpele pe ambele părți până devin aurii.

Prepararea glazurii:

Într-o cratiță mică, amestecați sucul de rodie, mierea și oțetul balsamic.

Fierbeți amestecul la foc mic până se reduce la jumătate și devine un sirop gros.

Glazurarea puiului:

Preîncălziți cuptorul la 190°C.

Ungeți pulpele de pui cu glazura de rodie.

Așezați pulpele într-un vas de copt și coaceți în cuptor timp de aproximativ 25-30 de minute, ungând puiul cu glazură la fiecare 10 minute, până când este bine gătit și glazurat.

Finalizarea și servirea:

Scoateți puiul din cuptor și lăsați-l să se odihnească pentru câteva minute.

Serviți puiul cald, decorat cu semințe de rodie și ierburi proaspete pentru un plus de culoare și aromă.

Reteta Pui Glazurat cu Rodie

• Pregătirea ingredientelor: 15 minute
• Gătire: 55 minute
• Total: 70 minute

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 320 kcal
• Proteine: 25 g
• Grăsimi: 18 g (din care saturate: 4 g)
• Carbohidrați: 15 g
• Fibre: 1 g

Combinația de pui și rodie oferă un echilibru perfect între proteine și antioxidanți. Proteinele din pui sunt esențiale pentru menținerea și repararea mușchilor, în timp ce antioxidanții din rodie și miere pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și la îmbunătățirea sănătății inimii.

Acest fel de mâncare se potrivește excelent cu un pahar de vin roșu ușor sau cu un vin alb aromat, cum ar fi un Pinot Noir sau un Chardonnay.

Serviți puiul glazurat cu rodie alături de o salată verde sau de garnituri de legume la abur pentru un meniu complet.

Este nu doar delicios, ci și sănătos, fiind un fel de mâncare care adaugă stil și nutriție la orice masă.

Pofta buna!