Pui Glazurat cu Sos de Portocale și Ghimbir

Pui Glazurat cu Sos de Portocale și Ghimbir din: piept de pui, portocale, sos de soia, miere, ghimbir, sare, piper, usturoi, ulei de masline.

Puiul glazurat cu sos de portocale și ghimbir este o reinterpretare modernă a unei rețete tradiționale chineze, aducând aromele dulci-acrișoare ale portocalelor și gustul picant al ghimbirului într-o combinație savuroasă.

Acest fel de mâncare reprezintă o combinație între tradiție și inovație culinară.

Ingrediente:

• 4 piepturi de pui dezosate și fără piele
• 2 portocale, sucul și coaja rasă
• 2 linguri de sos de soia
• 2 linguri de miere
• 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• Sare și piper, după gust
• Ulei de măsline pentru gătire

Mod de Preparare:

Într-un bol, combinați sucul și coaja rasă de portocale, sosul de soia, mierea, ghimbirul ras și usturoiul mărunțit. Amestecați bine.

Condimentați pieptul de pui cu sare și piper pe ambele părți.

Încălziți o tigaie mare sau un wok la foc mediu și adăugați puțin ulei de măsline.

Prăjiți pieptul de pui în tigaie timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte sau până când este aurit și gătit complet în interior.

Scoateți puiul din tigaie și păstrați-l cald.

În aceeași tigaie, turnați sosul de portocale și ghimbir și aduceți-l la fierbere. Lăsați-l să fiarbă timp de 2-3 minute până când sosul se reduce și devine mai gros.

Întoarceți puiul în sosul de portocale pentru a-l glaza și a îl îmbrăca cu aromele.

Serviți puiul glazurat cu garnitură de legume sau orez și turnați sosul de portocale peste fiecare porție.

Informații Nutriționale:

Valori nutriționale aproximative per porție (un piept de pui):

• Calorii: 350
• Carbohidrați: 22g
• Proteine: 30g
• Grăsimi: 15g

Această mâncare oferă o explozie de arome și gusturi, cu dulceața portocalelor, picantul ghimbirului și savoarea pieptului de pui.

Puiul Glazurat cu Sos de Portocale și Ghimbir reprezintă o rețetă perfectă pentru a impresiona oaspeții sau pentru a vă răsfăța familia cu o cină delicioasă și plină de arome.

Pofta buna!