Pui grecesc cu măsline si foi de viţă

Pui grecesc cu măsline si foi de viţă

Ingrediente:

• 1 pui gata pentru a fi gătit de circa 1.400 g
• zeama şi coaja rasă ale unei lămâi
• sare, piper măcinat
• 200 g ceapă
• 4 linguri cu ulei de măsline
• 2 linguri cu unt lichid

Mod de preparare:

Tai puiul în opt bucăţi, îl freci cu coaja de lămâie, presari zeamă de lămâie şi dregi cu sare şi piper. Il pui într-o tavă unsă.

Cureţi ceapa şi o tai în patru sau în opt, apoi o aşezi lângă pui. Amesteci uleiul de măsline cu untul şi le torni peste pui.

Laşi în cuptorul încins la 2000 C în jur de 35 de minute. Aşezi pe o farfurie cu foi de viţă, cu roşii mici şi măsline negre. Serveşti cu piure de cartofi.

Pofta buna!