Pui la frigare

Pui la frigare

Ingrediente:

• 2 pui
• 20 g unt
• 1 căpăfmă usturoi

Mod de preparare:

Curăţăm puii, îi spălăm şi îi frecăm cu sare pe dinăuntru şi pe dinafară. Apoi îi înfigem într-o frigare şi îi frigem la jar potrivit, învîrtind mereu frigarea.

Preparăm un sos cu puţină apă, o bu­căţică de unt cît o nucă şi usturoi bine pisat. Cu o pană ungem puii cu acest mujdei.

Cînd puii s-au rumenit deopo­trivă, iar carnea devine moale, friptura este gata.

Servim la masă cu cartofi pai.

Pofta buna!