Pui la rotisor cu sos barbeque
PrinteazaPui la rotisor cu sos barbeque din: pui, sare, zahar brun, ceapa rosie, usturoi, coriandru, piper, sos barbeque.
- 1 pui
- 3/4 ceasca de sare
- 1/2 cana de zahar brun
- 1 ceapa rosie
- 3-4 catei de usturoi
- 1/2 cana coriandru
- piper negru proaspat macinat
- sos barbeque
Mod de preparare:
Spalati bine puiul si aruncati maruntaiele. Intr-o oala mare, se amesteca apa rece, cu 3/4 ceasca de sare si 1/2 cana de zahar brun pana se dizolva. Scufundati puiul si bagati la frigider timp de 4-6 ore.
Pregatiti legumele. Curatati si tocati ceapa, usturoiul si coriandrul, apoi amestecati bine. Scoateti puiul si se clatește bine pentru a elimina tot excesul de sare. Uscati cu prosoape de hartie.
Umpleti puiul cu amestecul de legume, apoi legati cu sfoara. Asezonati cu sare si piper. Incalziti cuptorul la 180C. Puneti o tava in cuptor, apoi fixati puiul in rotisor.
Ungeti carnea de pui cu sos barbeque. Rotisati aproximativ 1-2 ore.
Scoateti din cuptor, lasati sa se odihneasca, apoi taiati si serviti.
Pofta buna!