Pui la tigaie cu pastă curry, în stil asiatic

Pui la tigaie cu pastă curry, în stil asiatic  din: morcovi, ceapa verde, vanata, usturoi, iarba de lamaie, file de pui, orez basmati, sare, ulei, pasta curry, smantana si sos de soia.

Ingrediente:

• 400 g morcovi
• 1 legatura ceapa verde
• 1 vanata mica
• 2 catei de usturoi
• iarba de lamaie
• 300 g file de pui
• 120 g orez Basmati
• sare
• 1 lingurita ulei
• 1 lingura pasta curry
• 250 g smantana
• sos de soia

Mod de preparare:

Pregătiţi legumele. Tăiaţi morcovii beţigaşe, ceapa verde inele şi vânătă bucăţi. Curăţaţi usturoiul şi tăiaţi-l bucăţele. Folosiţi interiorul moale al ierbii de lămâie şi tocaţi-o. Tăiaţi carnea felii rotunde. Fierbeţi orezul în apă cu sare conform Indicaţiilor de pe ambalaj.

Prăjiţi carnea în ulei, apoi scoateţi-o pe o farfurie. Prăjiţi morcovii şi vânătă cea 4 minute în ulei, amestecând continuu. Adăugaţi usturoiul, iarba de lămâie şi ceapa şi prăjiţi-le încă 2 minute. Adău­gaţi carnea, pasta curry şi smântână şi fierbeţi totul înăbuşit,cca 5 minute. Condimentaţi mâncarea cu sos soia. Serviţi-o alături de orezul pregătit.

Pui la tigaie cu pastă curry, în stil asiatic

Poftă bună!