Pui cu legume si boia

Pui cu legume si boia din: pui, morcovi, dovlecei, ardei grasi, usturoi, apa, curry, ceapa, ras el hanout, ulei, boia, sare, piper.

Ingrediente:

• un pui
• 2 morcovi
• 3 dovlecei
• 2 ardei grasi de culori diferite
• 3 catei de usturoi
• 250 ml apa
• 3 linguri curry
• o ceapa
• 2 lingurite ras el hanout
• 2 lingurite boia
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Puiul bine curatat, spalat si sters se taie si se rumeneste in ulei. Toate legumele se taie.şi se pun în vasul de copt fără ceapă. Se sărează, se piperează şi se pune puiul deasupra.

Ceapa se pune în acelaşi ulei în care a fost rumenit puiul, se adaugă condimentele, se lasă 2 minute, se adaugă apa şi apoi totul se toarnă peste pui şi legume.

Se acoperă cu un capac şi se lasă la cuptor pentru 90 de minute.

Pui cu legume si boia

Pofta buna!