Pui la cuptor, cu legume si mirodenii din: pui, lamai, masline, rosii, ceapa, cimbru, usturoi, ulei de masline si patrunjel verde. Ingrediente: un pui de circa 2 kg 2 lamai, taiate jumatati 100 g masline fara samburi 300 g rosii, tocate grosier 200 g cepe mici, curatate 6 fire de cimbru, doar frunzele 12 catei […]
Pui cu legume la cuptor
PrinteazaPui cu legume la cuptor din: pulpe de pui, ulei de masline, morcovi, sfecla rosie, ceapa, seminte de mac, boia de ardei dulce, supa de pui, coaja de lamaie, smantana, patrunjel.
Ingrediente:
- 2 pulpe de pui
- 1 lingura ulei de masline, plus 1 lingurita pentru sos
- 6 morcovi, taiati in bucati groase si lungi
- 2 sfecle rosii mari, taiate in sferturi
pentru sos:
- 1 ceapa, tocata fin
- 1 lingura seminte de mac
- 1 lingura boia de ardei dulce
- 200 ml supa de pui (preparata dintr-un 1/2 cub)
- 1 lingura de miere
- coaja rasa de la 1 lamaie, plus zeama de la 1/2
- 150 ml de smantana
- 1/2 legatura mica de patunjel
Mod de rpeparare:
Incinge cuptorul la 200°C. Pune pulpele de pui într-o tavă mare, stropeşte-le cu 1 linguriţă de ulei şi asezonează-le bine.
Dă-le la cuptor 20 de minute.
Tăvăleşte legumele prin restul de 2 linguriţe de ulei şi prin sare şi piper, aşază-le în jurul pulpelor şi dă din nou tava la cuptor, de data asta 30 de minute.
Intre timp, prepară sosul. Incinge 1 linguriţă de ulei într-o oală, adaugă haşma şi seminţele de mac şi căleşte-le 5 minute.
Pune şi boiaua de ardei iute, supa de pui, mierea, coaja rasă şi zeama de lămâie şi fierbe totul până când lichidul se reduce la jumătate.
Adaugă smântână, sare şi piper;, mai lasă sosul să fiarbă 2 minute, apoi încorporează jumătate din cantitatea de pătrunjel şi menţine sosul cald până când puiul este gata.
Scoate puiul şi legumele din cuptor, presară peste ele restul de pătrunjel şi serveşte-le cu sos.
Pui cu legume la cuptor
Pofta buna!
poate iti place si:
Pui la cuptor cu lamaie si legume
O reteta delicioasa de pui cu: usturoi, cimbru, unt, lamaie, sunca afumata, arpagic, mazare, dovlecei, salata verde, morcovi, praz, ridichii. Ingrediente: 2 pui mici pregătiţi pentru dat la cuptor 2 căţei de usturoi, zdrobiţi dar lăsaţi întregi 1 legătură de cimbru 1 lămâie, înjumătăţită (folosiţi coaja rasă la prepararea legumelor de primăvară) 25g de unt, […]
Pui aromat cu legume la cuptor
O reteta de pui aromat cu legume, cartofi, ceapa, morcov, usturoi, zeama de lamaie, ulei, bulion, rozmarin. Ingrediente : 1 pui 600 g cartofi 3 cepe mici 2 morcovi 2-3 căţei de usturoi 2 linguri zeamă de lămâie 3-4 linguri ulei 2 linguri bulion rozmarin sare piper Mod de preparare: Speli şi cureţi puiul, […]
Pui la cuptor cu legume
Pui la cuptor cu legume din: pui, bacon, ulei, sare, piper, boia, lamaie, legume, margarina. Ingrediente: 1 pui 6-8 felii bacon 1 lingura ulei masline sare piper boia de ardei dulce 1 lamaie 500 gr legume sote 1 lingura margarina Mod de preparare: Puiul se unge cu ulei, se condimenteaza, se infasoara in feliile de […]
Pofta buna!