Pui cu Miere și Muștar

Pui cu Miere și Muștar: Un Deliciu Dulce Picant – un preparat gustos și savuros care combină perfect dulceața mierii cu picantul și aromele bogate ale muștarului.

Această rețetă este nu doar ușor de preparat, dar și plină de arome care vor cuceri pe oricine. Ideal pentru o cină rapidă și delicioasă, puiul cu miere și muștar este perfect pentru a aduce un plus de savoare meselor tale.

Fie că îți dorești o masă rapidă pentru familie sau ceva special pentru oaspeți, această rețetă nu va dezamăgi.

• Timp total: 1 oră și 10 minute
• Timp de pregătire: 10 minute
• Timp de marinare: 30 de minute (minim)
• Timp de gătire: 30 de minute

Ingrediente necesare pentru 4 porții

• 4 piepturi de pui fără os și piele (aproximativ 150 g fiecare)
• 3 linguri de miere
• 2 linguri de muștar Dijon
• 1 lingură de muștar de semințe (muștar vechi)
• 3 linguri de ulei de măsline
• 3 căței de usturoi, tocați fin
• Sucul de la 1 lămâie
• 1 linguriță de cimbru uscat
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor

Modul de preparare

Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, combină mierea, muștarul Dijon, muștarul de semințe, uleiul de măsline, usturoiul tocat, sucul de lămâie și cimbrul uscat.

Amestecă bine până când toate ingredientele sunt omogenizate.

Așază piepturile de pui într-un bol mare sau într-o pungă resigilabilă. Toarnă marinada peste pui și asigură-te că fiecare bucată este bine acoperită.

Acoperă bolul cu folie de plastic sau sigilează punga și lasă puiul să se marineze la frigider timp de cel puțin 30 de minute, preferabil 2-3 ore pentru a permite aromelor să pătrundă bine în carne.

Preîncălzește cuptorul la 200°C. Așază piepturile de pui într-o tavă de copt și toarnă marinada rămasă deasupra.

Coace puiul în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când puiul este bine gătit și rumenit, iar temperatura internă a cărnii atinge 75°C.

Poți verifica temperatura cu un termometru pentru carne.

Scoate puiul din cuptor și lasă-l să se odihnească timp de 5 minute înainte de a-l tăia. Acest pas permite sucurilor să se redistribuie în carne, menținând-o suculentă.

Taie piepturile de pui în felii și așază-le pe un platou. Decorează cu pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de culoare și prospețime.

Servește puiul cu o garnitură de legume la abur, orez sau salată proaspătă.

Reteta Pui cu Miere și Muștar

Valori nutriționale aproximative per porție

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 30 g
• Carbohidrați: 15 g
• Grăsimi: 20 g
• Fibre: 1 g
• Vitamina C: 20% din doza zilnică recomandată
• Fier: 10% din doza zilnică recomandată

Marinarea puiului pentru o perioadă mai lungă de timp (până la 24 de ore) va intensifica aromele și va face carnea mai fragedă.

Asigură-te că puiul este la temperatura camerei înainte de a-l introduce în cuptor pentru a asigura o gătire uniformă.

Puiul cu miere și muștar poate fi preparat și la grătar pentru un gust afumat și o textură crocantă. Gătește-l la foc mediu timp de 6-7 minute pe fiecare parte, sau până când este bine gătit.

Pofta buna!