Pui cu migdale si curry

Pui cu migdale si curry: Acest preparat poate fi o alegere excelentă pentru o cină în familie sau pentru un prânz special. Iată cum poți pregăti această delicioasă rețetă:

Ingrediente:

• 500 g piept de pui, tăiat în cuburi
• 1 ceapă mare, tocată fin
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 200 ml lapte de cocos
• 2 lingurițe de pudră de curry
• 1 lingură de ulei
• 50 g migdale, prăjite și tocate grosier
• Sare și piper după gust
• Coriandru proaspăt tocat pentru garnitură

Mod de preparare:

Prepararea puiului:

Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine translucidă, aproximativ 3-4 minute.

Adaugă usturoiul și gătește pentru încă un minut până când devine aromatic.

Adăugarea condimentelor:

Presară pudra de curry peste ceapă și usturoi, amestecând bine pentru a le acoperi uniform. Lasă să se gătească pentru un minut, până când condimentele își eliberează aromele.

Gătirea puiului:

Adaugă cuburile de pui în tigaie și amestecă bine pentru a asigura că sunt bine acoperite cu amestecul de condimente. Sotează puiul până începe să se rumenească pe toate părțile.

Adăugarea laptelui de cocos:

Toarnă laptele de cocos peste pui și aduce amestecul la fierbere. Redu focul și lasă să fiarbă la foc mic pentru 15-20 de minute, până când sosul se îngroașă și puiul este complet gătit.

Finalizarea:

Încorporează migdalele prăjite în sos și amestecă bine. Ajustează gustul de sare și piper.

Servirea:

Servește puiul cu migdale și curry fierbinte, garnisit cu coriandru proaspăt tocat.

Acest fel de mâncare merge de minune cu orez basmati sau naan pentru a absorbi deliciosul sos.

Această rețetă de pui cu migdale și curry este nu doar plină de savoare, dar și ușor de preparat, oferind o combinație perfectă de texturi și arome.

Este ideală pentru a impresiona oaspeții sau pentru a aduce un strop de variație în meniul săptămânal.

Pui cu migdale si curry varianta:

Ingrediente:

• 2 piepţi de pui
• 1 lingură ulei
• 2 linguri pastă de curry
• 200 g iaurt
• 2 linguri migdale rumenite

Mod de preparare:

Pui cu migdale si curry: Taie doi piepţi de pui în bucăţi şi prăjeşte în o lingură ulei de floarea-soarelui 5 minute.

Adaugă două linguri pastă de curry şi continuă să ţii pe foc 30 de secunde, apoi pune 200 g iaurt natur şi lasă să fiarbă la foc mic 5-10 minute, până când carnea se pătrunde.

Pune două linguri migdale rumenite, tocate, înainte de a servi, alături de chifle proaspete.

Pofta buna!