Pui cu paste si sos de branza

Pui cu paste si sos de branza din: vin alb, ulei de masline, suc de lamaie, coaja de lamaie, sare, piper, usturoi, piept de pui, unt, faina, sare, mustar, lapte, galbenus, coaja si suc de lamaie, verdeata, smantana, paste, parmezan. 6-8 portii

Ingrediente marinata:

• 120ml vin alb
• 30ml ulei de masline
• 30ml suc de lamaie
• 1 lingurita coaja de lamaie
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita piper
• 3 catei usturoi, zdrobit

Ingrediente pui:

• 6 jumatati piept de pui
• 3 linguri ulei de masline
• 2 linguri unt
• 2 linguri faina
• 1/2 lingurita sare
• 2 lingurite mustar
• 120ml lapte
• 2 galbenusuri de ou
• Coaja rasa de la 1 lamaie
• 1 lingurita suc de lamaie
• 1 lingurita verdeata uscata
• 120ml smantana
• 30gr unt topit
• 60gr feta, maruntita
• 400gr paste gatite al dente calde
• 60gr parmezan ras

Mod de preparare:

Intr-un bol combinati ingredientele pentru marinata si incorporati puiul. Dati la rece pana la 12 ore.

Scurgeti puiul din marinata. Incalziti ulei si frigeti puiul cateva minute. Feliati si pastrati deoparte.

In tigaie topiti 2 linguri unt. Amestecati faina si sare pana se omogenizeaza. Apoi adaugati mustar si incorporati laptele, amestecand constant.

Mixati oualele, coaja de lamaie si sucul de lamaie. In acest mix adaugati din mixul de faina.

Omogenizati, apoi incorporati in mixul de lapte si faina. Aduceti la fierbere. Opriti focul si adaugati verdeata, iar dupa cateva minute adaugati smantana si omogenizati.

Peste pastele calde adaugati unt, 3/4 din sos si feta. Amestecati.

Asezati intr-o tava si presarati deasupra puiul, sosul ramas si branzeturile. Gatiti in cuptor la 170C timp de 10 minute.

Pofta buna!

poate iti place si:

Paste cu avocado și piept de pui

Pofta buna!