Pui rulat cu paprika si coaja de lamaie

Pui rulat cu paprika si coaja de lamaie din: pulpe de pui, usturoi, boia de ardei, zahar brun, coajă de lămâie, suc de lămâie, bacon, măsline, roşii uscate, ulei de măsline, piper.

Ingrediente:

• 12 pulpe de pui dezosate
• 1 căţel de usturoi zdrobit
• 10 g boia de ardei
• 5 g zahăr brun
•  5 g coajă de lămâie
• 10 ml suc de lămâie
•  70 g bacon
• 12 măsline fără sâmburi, tăiate în patru
• 12 bucăţi de roşii uscate, tocate
• ulei de măsline pentru prăjit
• puţin piper măcinat

Mod de preparare:

Aşază pulpele de pui pe o suprafaţă de lucru. Intr-un mojar pisează împreună usturoiul, boiaua de ardei, coaja de lămâie şi zahărul.

Adaugă sucul de lămâie, suficient cât să formeze o pastă. Unge fiecare pulpă de pui cu acest amestec, pune pe fiecare felie de carne baconul, măslinele şi roşiile, rulează-le şi fixează-le cu o scobitoare.

Lasă-le câteva minute să se pătrundă aromele. Incălzeşte puţin ulei de măsline într-o tigaie şi prăjeşte pe ambele părţi.

Taie în bucăţi rulourile rumenite şi serveşte imediat, cât sunt calde.

Pui rulat cu paprika si coaja de lamaie

Pofta buna!