Pui cu salata de varza si mere

Pui cu salata de varza si mere din: piept de pui. ketchup, ulei de masline, sare, varza, morcov, mere, telina, lamaie, ulei de masline, seminte de coriandru, sare, otet.

Ingrediente:

• 1 piept de pui file
• 2-3 linguri ketchup
• 1 lingură ulei de măsline
• sare

salată:

• 1/2 varză mică
• 2 morcovi
• 2 mere
• 1 rădăcină mică de ţelină
• zeama de la 1/ lămâie
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 vârf de cuţit seminţe de coriandru măcinate
• sare
• 1-2 linguri oţet de mere

Mod de preparare:

Tai pieptul de pui în jumătate şi aşezi fiecare bucată pe o hârtie de copt unsă cu ulei. Le ungi cu un strat fin de ulei, apoi pe ambele părţi cu ketchup, le împachetezi şi le aşezi într-un vas termore zistent, pe care îl introduci în cuptor, la foc mediu, pentru 35-40 de minute.

Tai varza fideluţă şi o freci cu puţină sare. Razi mare morcovii şi ţelina curăţate şi spălate, după care le stropeşti cu zeamă de lămâie; tai în cubuleţe merele decojite şi le stropeşti cu zeama de lămâie rămasă. Amesteci într-un bol varza, morcovii, merele, ţelina şi coriandrul.

Stropeşti salata cu ulei şi oţet.

Serveşti salata alături de pieptul plăcut asezonat.

Pofta buna!