Pui cu sos de lămâie și rozmarin

Pui cu sos de lămâie și rozmarin – o rețetă perfectă pentru o cină rapidă și sănătoasă. Combinarea sucului de lămâie cu aroma intensă a rozmarinului oferă acestui preparat un gust rafinat și proaspăt, ideal pentru orice ocazie.

Carnea de pui este cunoscută pentru conținutul său ridicat de proteine și versatilitatea în bucătărie, iar lămâia adaugă un plus de vitamina C și un gust revigorant.

Știați că rozmarinul este considerat un simbol al memoriei și fidelității încă din Grecia antică?

Ingrediente

• 4 piepturi de pui sau pulpe de pui dezosate și fără piele
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă mare, tocată mărunt
• 3 căței de usturoi, tocați
• 1 lămâie (sucul și coaja rasă)
• 200 ml supă de pui
• 1 lingură de rozmarin proaspăt tocat sau 1 linguriță de rozmarin uscat
• 1 lingură de unt
• Sare și piper după gust
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat pentru decor

Modul de preparare

Spală și usucă bine piepturile de pui sau pulpele de pui. Asezonează-le cu sare și piper pe ambele părți.

ntr-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adaugă puiul și gătește-l timp de 5-7 minute pe fiecare parte sau până când este bine rumenit și gătit complet. Scoate puiul din tigaie și păstrează-l la cald.

În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată și sotează până devine translucidă, aproximativ 5 minute. Adaugă usturoiul și sotează încă 1-2 minute, până devine aromat.

Toarnă supa de pui în tigaie și adaugă sucul și coaja rasă de lămâie. Amestecă bine și adu sosul la fierbere. Adaugă rozmarinul și lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute, pentru a se îngroșa ușor și a se combina aromele.

Adaugă untul în sos și amestecă până se topește și se încorporează complet. Pune puiul înapoi în tigaie și acoperă-l bine cu sosul. Lasă-l să se încălzească timp de 2-3 minute.

Transferă puiul pe farfurii și toarnă sosul de lămâie și rozmarin deasupra. Decorează cu pătrunjel proaspăt tocat și servește imediat, alături de o garnitură de legume la abur, orez sau cartofi.

Reteta Pui cu sos de lămâie și rozmarin

• Timp de pregătire: 10 minute
• Timp de gătire: 20 minute
• Timp total: 30 minute

Valorile nutriționale (per porție)

• Calorii: 300 kcal
• Proteine: 35 g
• Carbohidrați: 5 g
• Grăsimi: 15 g
• Fibre: 1 g

Recomandări și sfaturi

• Stocare: Puiul cu sos de lămâie și rozmarin poate fi păstrat la frigider timp de până la 3 zile. Reîncălzește-l ușor pe aragaz înainte de a-l consuma.
• Variatii: Poți adăuga legume, cum ar fi roșii cherry sau spanac, în sos pentru a varia textura și gustul preparatului. De asemenea, poți folosi vin alb în loc de supă de pui pentru un plus de aromă.
• Servire: Această rețetă se potrivește perfect cu o garnitură de orez basmati, paste sau legume la abur. Servește-l cu un pahar de vin alb sec pentru o experiență culinară completă.

Încearcă această rețetă rafinată și bucură-te de un deliciu aromat în confortul propriei tale case!

Pofta buna!