Pui cu Sos de Roșii și Ardei Gras

Pui cu Sos de Roșii și Ardei Gras: Rețeta Perfectă pentru O Cină Sănătoasă și Delicioasă – este o rețetă clasică și savuroasă, ideală pentru o cină sănătoasă și gustoasă.

Acest preparat combină proteinele de înaltă calitate din pieptul de pui cu vitaminele și antioxidanții din roșii și ardei gras, rezultând într-o mâncare echilibrată și plină de arome.

Este o alegere excelentă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale, aducând o notă de rafinament și prospețime.

Ingrediente:

• 4 piepturi de pui, dezosate și fără piele
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă mare, tocată fin
• 3 căței de usturoi, tocați fin
• 2 ardei grași (de preferință unul roșu și unul galben), tăiați fâșii
• 400g roșii tocate (din conservă sau proaspete)
• 200ml suc de roșii
• 1 linguriță de zahăr
• Sare și piper, după gust
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 linguriță de busuioc uscat
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat

Mod de Preparare:

Condimentează piepturile de pui cu sare și piper. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.

Adaugă piepturile de pui și gătește-le timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până când sunt bine făcute și aurii.

Scoate-le din tigaie și ține-le la cald.

În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată și călește-o până devine moale și aurie, aproximativ 3-4 minute.

Adaugă usturoiul și ardeiul gras și gătește-le încă 5 minute, până când ardeii sunt fragezi.

Adaugă roșiile tocate și sucul de roșii în tigaie. Amestecă bine și adaugă zahărul, oregano, busuiocul, sare și piper.

Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă și aromele se combină.

Pune piepturile de pui înapoi în tigaie, acoperindu-le cu sosul de roșii și ardei gras.

Lasă-le să fiarbă împreună pentru încă 5 minute, pentru a permite puiului să absoarbă aromele sosului.

Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra înainte de a servi. Servește preparatul fierbinte, alături de o garnitură la alegere.

Reteta Pui cu Sos de Roșii și Ardei Gras

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 350
• Proteine: 35g
• Grăsimi: 15g
• Carbohidrați: 20g
• Fibre: 5g
• Vitamina A: 35% DZR
• Vitamina C: 60% DZR
• Calciu: 8% DZR
• Fier: 15% DZR

Este cel mai bine servit fierbinte, imediat după preparare, pentru a savura aromele proaspete și intense.

Acest preparat se potrivește excelent cu orez basmati, paste integrale sau chiar cu piure de cartofi. Pentru un plus de prospețime, servește-l alături de o salată verde.

Vinurile roșii ușoare, cum ar fi Pinot Noir sau Merlot, completează perfect acest fel de mâncare. Dacă preferi băuturile fără alcool, încearcă un ceai de mentă rece sau apă minerală cu lămâie.

Poți adăuga și alte legume în sos, cum ar fi ciupercile sau dovleceii, pentru a diversifica texturile și aromele. De asemenea, poți înlocui pieptul de pui cu pulpe de pui pentru un gust mai suculent.

Pofta buna!