Pui cu sos de rosii si busuioc

Pui cu sos de rosii si busuioc – rețeta simplă și rapida. Această rețetă simplă, dar plină de savoare, este ideală pentru o cină rapidă și sănătoasă, dar și pentru ocazii speciale.

Fie că îți dorești o masă ușoară sau un prânz copios, această rețetă de pui cu sos de roșii și busuioc îți va încânta simțurile.

• Timp de pregătire: 10 minute
• Timp de gătire: 20 minute
• Timp total: 30 minute

Ingrediente:

• 4 piepturi de pui, fără os și piele – Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine și este ușor de gătit.
• 500 g roșii cherry, tăiate în jumătate – Roșiile cherry oferă dulceață și un gust proaspăt sosului.
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin – Uleiul de măsline adaugă o notă de aromă autentică mediteraneană.
• 3 căței de usturoi, tocați mărunt – Usturoiul aduce un gust intens și aromatic preparatului.
• 1 ceapă mică, tocată fin – Ceapa oferă un plus de savoare sosului.
• 1 legătură de busuioc proaspăt, tocat – Busuiocul proaspăt este esențial pentru aroma sa distinctivă și ușor dulce.
• 100 ml vin alb sec – Vinul alb contribuie la complexitatea gustului, dar poate fi omis pentru o versiune fără alcool.
• Sare și piper după gust – Pentru echilibrarea gustului.
• 100 g parmezan ras – Parmezanul adaugă un strat de savoare și textură cremoasă.

Mod de preparare:

Pregătirea puiului: Condimentează piepturile de pui cu sare și piper. Încălzește o tigaie mare cu ulei de măsline la foc mediu și adaugă puiul.

Prăjește-l până devine auriu pe ambele părți (aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte). Scoate puiul din tigaie și lasă-l deoparte.

Pregătirea sosului: În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată și usturoiul.

Călește-le timp de 2-3 minute până devin moi și aurii. Adaugă roșiile cherry și gătește-le la foc mediu timp de 5-6 minute, amestecând ocazional.

Deglazarea cu vin: Toarnă vinul alb și lasă-l să fiarbă timp de 2-3 minute, pentru a se evapora alcoolul și a se combina aromele.

Finalizarea sosului: Redu focul și adaugă busuiocul proaspăt tocat. Gătește totul încă 1-2 minute, apoi adaugă puiul înapoi în tigaie și lasă-l să se combine cu sosul pentru 5 minute, până când puiul este gătit complet.

Servirea: Presară parmezan ras deasupra și servește puiul cu sos de roșii și busuioc alături de pâine proaspătă sau paste.

Reteta Pui cu sos de rosii si busuioc

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 400 kcal
• Proteine: 35 g
• Carbohidrați: 12 g
• Grăsimi: 22 g
• Fibre: 3 g

Această rețetă se potrivește de minune cu un vin alb sec sau un rosé, care va complementa aromele proaspete și ușoare ale sosului de roșii și busuioc.

Dacă preferi o băutură non-alcoolică, o limonadă proaspătă sau o apă minerală cu lămâie poate fi o alegere excelentă.

Simplitatea ingredientelor se îmbină armonios pentru a crea un preparat savuros și sănătos, gata în mai puțin de 30 de minute.

Indiferent dacă o prepari pentru un prânz rapid sau o cină elegantă, acest pui cu sos de roșii și busuioc te va cuceri prin gust și rafinament.

Pofta buna!