Pui cu Spanac și Sos de Iaurt

Pui cu Spanac și Sos de Iaurt – este o rețetă delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o cină ușoară sau un prânz nutritiv. Este o masă echilibrată și plină de arome, ideală pentru cei care doresc să mănânce sănătos fără a compromite gustul.

Spanacul este considerat un superaliment datorită conținutului său ridicat de vitamine A, C și K, precum și de minerale precum fierul și magneziul.

Consumarea regulată a spanacului poate contribui la îmbunătățirea sănătății oaselor și a sistemului imunitar.

Ingrediente:

• Piept de pui (4 bucăți): Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine slabe și are o textură fragedă.
• Spanac proaspăt (400g): Spanacul este bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, fiind o alegere perfectă pentru o masă sănătoasă.
• Iaurt grecesc (200g): Iaurtul grecesc adaugă cremozitate și proteine, echilibrând perfect aromele celorlalte ingrediente.
• Ulei de măsline (2 linguri): Uleiul de măsline este utilizat pentru gătirea puiului și adăugarea de grăsimi sănătoase.
• Usturoi (3 căței, tocați): Usturoiul oferă un gust intens și aromat, complementând puiul și spanacul.
• Lămâie (1 buc, sucul și coaja rasă): Lămâia adaugă prospețime și aciditate, echilibrând dulceața naturală a iaurtului.
• Sare și piper (după gust): Condimentele esențiale pentru a intensifica aromele naturale ale preparatului.
• Mărar proaspăt (pentru decor): Mărarul adaugă o notă proaspătă și parfumată.

Mod de preparare:

Spală și usucă pieptul de pui. Condimentează puiul cu sare și piper pe ambele părți. Încălzește o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.

Gătește pieptul de pui în tigaie, câte 5-6 minute pe fiecare parte sau până când este bine făcut și auriu. Scoate puiul din tigaie și lasă-l deoparte.

În aceeași tigaie, adaugă restul de ulei de măsline și usturoiul tocat. Gătește usturoiul timp de 1-2 minute până devine auriu și parfumat.

Adaugă spanacul și gătește-l până se înmoaie, aproximativ 3-4 minute. Condimentează cu sare și piper după gust.

Într-un bol mic, combină iaurtul grecesc cu sucul de lămâie, coaja rasă de lămâie, sare și piper.

Amestecă bine pentru a obține un sos omogen și cremos.

Așază pieptul de pui pe farfurii individuale.

Adaugă spanacul gătit lângă pui.

Toarnă sosul de iaurt peste pui și spanac.

Decorează cu mărar proaspăt tocat și servește imediat.

Reteta Pui cu Spanac și Sos de Iaurt

• Preparare: 10 minute
• Gătire: 20 minute
• Total: 30 minute

Valori nutriționale (per porție de 250g):

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 35g
• Grăsimi: 15g
• Carbohidrați: 10g
• Fibre: 3g
• Zaharuri: 5g

Poți adăuga și alte legume, cum ar fi roșiile cherry sau ardeiul roșu, pentru a varia textura și a adăuga mai multe vitamine. Pentru un plus de savoare, poți adăuga puțin chili măcinat în sosul de iaurt.

Pieptul de pui și iaurtul grecesc sunt surse excelente de proteine de înaltă calitate, esențiale pentru menținerea și creșterea masei musculare.

Spanacul și lămâia sunt bogate în antioxidanți, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Iaurtul grecesc conține probiotice care susțin sănătatea digestivă.

Este o rețetă sănătoasă și delicioasă, ideală pentru cei care doresc să mănânce echilibrat și să se bucure de arome proaspete.

Pofta buna!