Pui cu Tarhon și Smântână

Pui cu Tarhon și Smântână din: piept de pui, ulei, sare, piper, ceapa, usturoi, smantana, tarhon, supa, suc de lamaie.

Este o rețetă emblematică a bucătăriei franceze, care aduce împreună suculența pieptului de pui cu finețea unui sos cremos de smântână, parfumat cu tarhon proaspăt.

Această combinație clasică impresionează prin eleganța sa simplă și gustul sofisticat, fiind alegerea ideală pentru o cină rafinată.

Descoperiți cum să preparați acest fel de mâncare care îmbină simplitatea cu savoarea, transformând orice masă într-o ocazie specială.

Reteta Pui cu Tarhon și Smântână

Ingrediente:

• 4 piepturi de pui (aprox. 150g fiecare)
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper negru, după gust
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 cană de smântână pentru gătit
• 2 linguri de tarhon proaspăt, tocat
• 1/2 cană de supă de pui sau apă
• Sucul de la 1/2 lămâie

Mod de Preparare:

Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Condimentați piepturile de pui cu sare și piper, apoi prăjiți-le până devin aurii și suculente pe ambele părți, aproximativ 5-7 minute de fiecare parte.

Scoateți puiul din tigaie și păstrați-l cald.

În aceeași tigaie, adăugați ceapa și usturoiul. Sotați până se înmoaie, aproximativ 3-4 minute.

Adăugați smântâna pentru gătit și supa de pui în tigaie, amestecând bine.

Lăsați sosul să fiarbă ușor, apoi adăugați tarhonul tocat și sucul de lămâie. Ajustați sosul cu sare și piper, după gust.

Puneți piepturile de pui înapoi în tigaie, acoperindu-le cu sos. Gătiți la foc mic timp de încă 5-10 minute, până când puiul este bine făcut și sosul s-a îngroșat ușor.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 400 kcal
• Proteine: 35g
• Grăsimi: 25g
• Carbohidrați: 5g
• Fibre: 1g

Tarhonul proaspăt își va maximiza aroma în acest fel de mâncare, dar dacă nu este disponibil, puteți folosi și tarhon uscat.

Puiul cu Tarhon și Smântână se servește ideal alături de un garnitură de legume la abur sau un pilaf de orez, pentru a completa eleganța sosului cremos.

Un vin alb sec, cum ar fi Chardonnay sau Sauvignon Blanc, va complementa superb aromele delicate ale sosului de smântână și tarhon.

Acest fel de mâncare îmbină armonios ingredientele simple pentru a crea un gust sofisticat, perfect pentru orice cină rafinată.

Bucurați-vă de prepararea și savurarea acestui fel de mâncare clasic, permițându-i să vă îmbogățească experiențele culinare și să vă aducă mai aproape de rafinamentul bucătăriei franceze.

Pofta buna!