Pui la tava cu rosii si usturoi

Pui la tava cu rosii si usturoi din: rosii, ceapa rosie, ardei gras, pulpe de pui, usturoi, cimbru, boia, ulei de masline, otet balsamic.

Ingrediente: 

• 4 roşii
• 2 cepe roşii
• 1 ardei gras roşu
• 1 ardei gras galben
• 6 pulpe superioare de pui dezosate, fără piele
• 4 căţei de usturoi
• 1/2 legătură de cimbru proaspăt
• 1 linguriţă de boia afumată
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de oţet balsamic

Mod de preparare:

Incingeţi cuptorul la 180°C. Tăiaţi roşiile în sferturi şi âşezaţi-le într-o tavă mare de copt sau într-o tavă pentru friptură (aproximativ 25 x 30 cm).

Curăţaţi cepele şi tăiaţi-le în bucăţi, apoi îndepărtaţi seminţele şi tocaţi mare ardeii graşi.

Combinaţi totul în tavă, împreună cu pulpele de pui.

Cu latul lamei unui cuţit, zdrobiţi căţeii de usturoi nedescojiţi şi adăugaţi-i în tavă, apoi desprindeţi de pe tulpini frunzele de cimbru şi presăraţi-le deasupra, împreună cu boiaua.

Turnaţi uleiul, oţetul balsamic şi asezonaţi cu un praf de sare şi piper. Amestecaţi totul foarte bine, apoi răsfiraţi uniform ingredientele în tavă, asigurându-vă că puiul nu e acoperit de legume.

Coaceţi preparatul timp de 1 oră sau până când puiul este auriu şi pătruns, întorcându-l şi stropindu-l cu sosul din tavă de câteva ori pe perioada gătitului.

Serviţi-l direct din tavă, cu o elegantă salată verde alături.

Pui la tava cu rosii si usturoi

Pofta buna!