Pui Teriyaki cu Legume la Air Fryer

Pui Teriyaki cu Legume la Air Fryer – Deliciu Asiatic Ușor și Sănătos – o rețetă delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru cine rapide și gustoase.

Această metodă de gătire păstrează aromele intense și textura crocantă a legumelor, în timp ce puiul devine fraged și suculent.

Sosul Teriyaki adaugă un plus de savoare, combinând dulce, sărat și umami într-o armonie perfectă. Descoperă cum să prepari această rețetă simplă și savuroasă pentru întreaga familie.

Sosul Teriyaki își are originea în Japonia și este folosit pentru a marina și glazura carnea și peștele. Cuvântul “teriyaki” provine de la “teri”, care înseamnă strălucire, și “yaki”, care înseamnă grătar sau prăjire, referindu-se la metoda de gătire care conferă mâncării un aspect lucios și apetisant.

Ingrediente:

• Piept de pui (500g, tăiat cuburi): Carnea de pui este o sursă excelentă de proteine slabe, perfectă pentru această rețetă rapidă și gustoasă.
• Broccoli (200g, buchețele): Broccoli adaugă textură crocantă și este bogat în fibre și vitamina C.
• Ardei gras (1 buc, tăiat fâșii): Ardeiul gras oferă dulceață și un plus de vitamine, precum vitamina A și C.
• Morcovi (2 buc, tăiați bastonașe): Morcovii adaugă culoare și sunt bogați în beta-caroten, benefic pentru sănătatea ochilor.
• Ceapă roșie (1 buc, tăiată felii): Ceapa roșie adaugă dulceață și un gust ușor picant.
• Ulei de susan (2 linguri): Uleiul de susan oferă un gust autentic asiatic și grăsimi sănătoase.
• Sos Teriyaki (100ml): Sosul Teriyaki adaugă aromă dulce și sărată, fiind esențial pentru această rețetă.
• Sare și piper (după gust): Condimentele esențiale pentru a intensifica aromele naturale.

• Preparare: 20 minute
• Gătire: 25 minute
• Total: 45 minute

Mod de preparare:

Spală și taie toate legumele conform specificațiilor.

Taie pieptul de pui în cuburi de dimensiuni egale pentru a asigura o gătire uniformă.

Într-un bol mare, amestecă pieptul de pui cu 50ml de sos Teriyaki și lasă-l la marinat timp de 15-20 de minute pentru a absorbi aromele.

Într-un alt bol, amestecă legumele cu ulei de susan, sare și piper.

Preîncălzește air fryer-ul la 180°C.

Pune legumele în coșul air fryer-ului și gătește timp de 10 minute.

Adaugă puiul marinat peste legume și gătește încă 10-15 minute, amestecând ocazional, până când puiul este bine gătit și legumele sunt crocante.

Transferă puiul și legumele într-un bol mare și adaugă restul de 50ml de sos Teriyaki.

Amestecă bine pentru a acoperi uniform toate ingredientele cu sos.

Servește puiul Teriyaki cu legume fierbinte, decorat cu semințe de susan și ceapă verde tocată, dacă dorești.

Reteta Pui Teriyaki cu Legume la Air Fryer

Valori nutriționale (per porție de 250g):

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 28g
• Grăsimi: 15g
• Carbohidrați: 25g
• Fibre: 6g
• Zaharuri: 10g

Poți adăuga și alte legume, cum ar fi dovleceii sau mazărea, pentru a diversifica aromele și texturile.

Dacă preferi un gust mai intens, poți adăuga puțin ghimbir ras sau usturoi în sosul Teriyaki.

Pieptul de pui furnizează proteine esențiale pentru regenerarea și creșterea musculară.

Broccoli și morcovii sunt bogate în antioxidanți, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Uleiul de susan și semințele de susan adaugă grăsimi sănătoase, benefice pentru sănătatea cardiovasculară.

Pofta buna!