Pui la Tigaie cu Lemongrass și Sos de Pește

Pui la Tigaie cu Lemongrass și Sos de Pește din: piept de pui, lemongrass, usturoi, ghimbir, sos de peste, ulei, zahar brun, sare, piper, suc de lamaie, coriandru.

Descoperă cum să prepari un pui la tigaie cu lemongrass și sos de pește folosind această rețetă simplă, dar plină de arome. O cină rapidă și sănătoasă, perfectă pentru zilele aglomerate sau când dorești să te răsfeți cu ceva special.

Descoperă secretul unei mese rapide, pline de savoare, cu această rețetă de pui la tigaie cu lemongrass și sos de pește.

Marinada transformă simplul piept de pui într-o experiență culinară excepțională, aducând în farfuria ta esența bucătăriei asiatice.

Ușor de preparat și incredibil de aromat, acest fel de mâncare este perfect pentru o cină sănătoasă și plină de gust.

Reteta Pui la Tigaie cu Lemongrass și Sos de Pește

Ingrediente:

• 2 piepturi de pui, fără piele și oase
• 2 tije de lemongrass, partea albă, tocată fin
• 3 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 bucățică de ghimbir (aprox. 2 cm), tocat fin
• 3 linguri sos de pește
• 1 lingură ulei de susan
• 1 lingură zahăr brun
• 1-2 linguri ulei pentru gătit
• Sare și piper, după gust
• Suc de lămâie, pentru servire
• Frunze de coriandru, pentru decor

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, combină lemongrass-ul, usturoiul, ghimbirul, sosul de pește, uleiul de susan și zahărul brun. Amestecă bine până la omogenizare.

Adaugă piepturile de pui în marinadă, asigurându-te că sunt complet acoperite. Lasă la frigider pentru cel puțin 30 de minute, sau peste noapte pentru un gust mai intens.

Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu spre mare. Scoate puiul din marinadă (păstrează marinada) și gătește pe fiecare parte până devine auriu și fraged, aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime.

După ce ai scos puiul, adaugă marinada rămasă în tigaie și lasă să fiarbă până se reduce la jumătate și se îngroașă ușor, formând un sos.

Taie pieptul de pui în fâșii și servește cu sosul peste. Adaugă un strop de suc de lămâie și decorează cu frunze de coriandru proaspăt.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 320 kcal
• Proteine: 35 g
• Grăsimi: 12 g (din care saturate: 2 g)
• Carbohidrați: 15 g
• Fibre: 0 g
• Sodiu: 800 mg

Acest fel de mâncare merge de minune alături de un bol de orez jasmin sau noodles.

Un pahar de vin alb sec sau un ceai verde răcoritor sunt alegeri perfecte pentru a completa această masă.

Poți adăuga în marinadă sau în sos alte condimente preferate, cum ar fi chili pentru un plus de picant.

Puiul marinat poate fi păstrat în frigider, într-un recipient închis ermetic, pentru 1-2 zile înainte de gătire.

Este o rețetă care îmbină simplitatea cu aromele complexe, oferind o alternativă sănătoasă și plină de gust pentru cinele zilnice.

Fie că dorești să explorezi bucătăria asiatică sau să încerci ceva nou, acest fel de mâncare este alegerea perfectă pentru a impresiona familia și prietenii, fără a petrece ore întregi în bucătărie.

Pofta buna!