Pui umplut cu ficat in vin din: pui, usturoi, ficatei, vin, cimbru, rozmarin, piper, boia, lamaie. Ingrediente: 1 pui mare 5 căţei de usturoi 300 g ficăţei de pui 100 ml vin alb 1 lingură de cimbru 2 fire de rozmarin 1 linguriţă de piper măcinat 1 linguriţă de boia 1 lămâie ulei sare […]
Pui umplut cu ciuperci si salata de rubarba cu oua
PrinteazaPui umplut cu ciuperci si salata de rubarba cu oua din: pui, ciuperci, ceapa verde, cascaval, pesmet, patrunjel, marar, ulei de floarea soarelui, sare, piper, unt, rosii, oua, rubarba si otet aromatic.
- un pui
- 500 g ciuperci
- 2 legaturi ceapa verde
- 100 g cascaval
- 50 g pesmet
- o legatura patrunjel
- o legatura marar
- 20 ml ulei de floarea soarelui
- sare
- piper
- 150 g unt
- 4-5 rosii
- 4 oua
- rubarba
- otet aromatic
Mod de preparare:
Se spală puiul, se şterge şi se scurge pe un prosop absorbant. Se unge cu untul moale şi se condimentează cu sare şi piper.
Se înţeapă cu acul sau cu o furculiţă pe toată suprafaţa, ca să intre untul sub piele.
Separat, se curăţă şi se spală ciupercile. Se scurg şi se toacă mărunt.
Ceapa se curăţă şi se spală şi, împreună cu ciupercile, se căleşte în puţin ulei de floarea-soarelui.
Se adaugă caşcavalul ras, verdeaţa şi pesmetul.
Se condimentează cu sare şi piper şi se umple puiul cu compoziţia de ciuperci.
Se bagă apoi în cuptorul încins în prealabil. Din când în când se stropeşte cu sosul din tavă ca să nu se ardă.
După ce s-a rumenit puiul, se serveşte pe un platou cu roşii coapte pe grătar- şi cu salată de rubarbă şi ouă fierte.
Pui umplut cu ciuperci si salata de rubarba cu oua
Pofta buna!
poate iti place si:
Pui umplut cu ciuperci si ou
Pui umplut cu ciuperci si ou din: pui, ciuperci, ceapa, paine, usturoi, ou, unt, sare, piper, ulei. Ingrediente: un pui de circa 1,5 kg 500 g ciuperci albe proaspete o ceapă 3 felii pâine 1/2 legătură pătrunjel un ou 50 g unt 2 căpăţâni usturoi 3-4 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Se […]
Pofta buna!
Asta arata demential
Pui umplut cu ciuperci am mancat, dar salata de rubarba cu oua imi suna tare ciudat 🙂
Pui umplut, ce poate fi mai bun