Pui umplut cu bucati de pere si castane

Pui umplut cu bucaţi de pere si castane din: pui, castane, pere, vin alb, sare, piper, nucsoara, ulei de masline, rozmarin, dovlecei, ardei gras.

Ingrediente

• 1 pui mare
• 1 borcan castane fierte
• 5 pere
• 300 ml vin alb
• sare
• piper
• nucsoara
• ulei de masline
• rozmarin
• dovlecei
• ardei gras in trei culori

Mod de preparare:

Spală puiul şi condimentează-l în interior şi exterior cu sare, piper şi nucşoară. Rumeneştie puţin puiul în ulei încins. Ai grijă să-l întorci pe toate părţile. Umple-l cu felii de pere şi castane.

Aşază puiul umplut în vasul de lut uns cu ulei, pe un strat generos de dovle­cei şi ardei tăiaţi felii.

Stropeşte-l cu vin şi un pahar cu apă. Lasă la cuptor până când puiul capătă o culoare maronie. Serveşte-l fierbinte, cu rozmarin presărat deasupra.

Pui umplut cu bucati de pere si castane

Poftă bună!