Paste cu Porc și Sos de Vin Roșu – o combinație clasică de arome robuste și sofisticate, ideală pentru o cină rafinată sau o masă de weekend cu prietenii. Carnea de porc este gătită lent în vin roșu, ceea ce adaugă o profunzime bogată de aromă, iar pastele absorb perfect acest sos catifelat și plin […]
Pui in vin
PrinteazaPui in vin din: pui, ceapa, costita, ciuperci, vin rosu, telina, morcovi, usturoi, supa de carne, cimbru, faina, rozmarin, sare si piper.
Ingrediente:
- 1 kg pui, taiat bucati potrivite, sau pulpe superioare
- 4-5 cepe potrivite sau 1 kg arpagic
- 100 g costita (bacon sau slaninuta)
- 1 conserva mica cu ciuperci intregi
- 500 ml vin rosu
- 1 telina mica sau trei fire de telina
- 2 morcovi maricei
- 3 catei de usturoi
- 2 cani cu supa de carne sau apa
- cimbru
- faina, ulei sau unt
- rozmarin
- sare
- piper negru macinat
Mod de preparare:
Freacă puiul cu sare şi piper proaspăt măcinat. Dă-l apoi prin făină, să fie acoperit bine. Pune costiţa la călit.
Când e crocantă, adaugă bucăţile de pui. Lasă până-şi schimbă culoarea. Scoate carnea.
In grăsimea rămasă, căleşte legumele tăiate bucăţi mari. Când s-au maronit, adaugă coniacul. Lasă trei minute
Pune acum puiul şi costiţa, apoi usturoi, supă, vin, rozmarin, cimbru. Lasă pe foc până când sosul scade la jumătate.
Separat, căleşte ciupercile în puţin unt.
Pui in vin
Pofta buna!
Plăcintă savuroasă cu feta și carne de miel
Plăcintă savuroasă cu feta și carne de miel – Deliciul mediteranean perfect. Această plăcintă cu feta și carne de miel combină aromele bogate mediteraneene cu texturi contrastante, oferind o experiență culinară deosebită. Perfectă pentru o cină în familie sau ca vedetă la o petrecere cu tematică grecească, această plăcintă va satisface chiar și cele mai […]