Pulled Pork cu Ananas și Chili

Printeaza

Pulled Pork cu Ananas și Chili din: cotlet de porc, ananas, chili, sare, piper, paprika, usturoi, pudra de ceapa, suc de ananas, otet de mere, miere, sos de soia.

Este o rețetă care îmbină magistral gustul dulce al ananasului cu intensitatea chiliului, învăluit totul în textura fragedă a cărnii de porc lent gătite.

Acest fel de mâncare este ideal pentru cei care caută să experimenteze o explozie de arome, servind ca dovadă a modului în care ingredientele aparent opuse pot crea un echilibru perfect.

Fie că este vorba despre o cină în familie sau despre un eveniment special, pulled pork-ul cu ananas și chili va fi cu siguranță în centrul atenției.

Reteta Pulled Pork cu Ananas și Chili

Ingrediente:

  • 1.5 kg cotlet de porc (fără os)
  • 1 ananas mare, curățat și tăiat în bucăți
  • 2-3 chili proaspeți, tocați (ajustați în funcție de preferințele de iuțeală)
  • 2 lingurițe sare
  • 1 linguriță piper negru
  • 2 lingurițe paprika afumată
  • 1 lingură pudră de usturoi
  • 1 lingură pudră de ceapă
  • 200 ml suc de ananas
  • 100 ml oțet de mere
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri sos de soia

 

 

Mod de Preparare:

Începeți prin a amesteca sarea, piperul, paprika, pudra de usturoi și pudra de ceapă.

Frecați uniform cotletul de porc cu acest amestec de condimente.

Așezați carnea într-un vas de copt mare. Adăugați bucățile de ananas și chiliul tocat peste carne.

Într-un bol, combinați sucul de ananas, oțetul de mere, mierea și sosul de soia și turnați amestecul peste carne.

Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și coaceți la 150°C timp de aproximativ 5-6 ore, sau până când carnea se desface ușor cu furculița.

Odată ce carnea este gata, lăsați-o să se răcorească puțin, apoi desfaceți-o în bucăți mici cu ajutorul a două furculițe.

Amestecați carnea cu sucurile și bucățile de ananas din vas pentru a se îmbogăți cu toate aromele.

Valori Nutriționale (per porție):

  • Calorii: 400 kcal
  • Proteine: 35 g
  • Grăsimi: 20 g (din care saturate: 7 g)
  • Carbohidrați: 20 g (din care zaharuri: 15 g)
  • Fibră: 2 g
  • Sodiu: 900 mg

 

Acest fel de mâncare poate fi servit în sandvișuri, alături de o porție generoasă de coleslaw, sau ca parte a unui taco pentru o seară cu tematică mexicană.

Merge de minune alături de garnituri simple, precum orez alb sau legume la grătar, pentru a echilibra intensitatea aromei.

Pentru o masă completă, serviti alături de o bere blondă rece sau un pahar de vin roșu cu taninuri moi, care complementază bogăția gustului cărnii.

Cu o pregătire simplă și o combinație de arome care surprind plăcut, acest fel de mâncare promite să transforme orice ocazie într-un moment memorabil.

Indiferent dacă sunteți în căutarea unei rețete noi pentru un weekend liniștit acasă sau pentru o sărbătoare cu prietenii, acest pulled pork va satisface cu siguranță toate gusturile.

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.