Pulled pork cu sos chipotle și lime

Pulled pork cu sos chipotle și lime din: carne de porc, sos chipotle, lime, usturoi, ceapa rosie, boia de ardei, zahar brun, sare, piper, supa, chifle.

Pulled pork-ul cu sos chipotle și lime este o rețetă cu adevărat memorabilă, care îmbină aroma bogată și condimentată a sosului chipotle cu prospețimea limei pentru a crea un gust echilibrat și plin de savoare.

Această carne de porc gătită lent se desface ușor în fibre moi și suculente, oferind o experiență culinară de neuitat.

Este o mâncare reconfortantă, perfectă pentru a fi savurată într-o zi specială sau la o cină în familie.

Reteta Pulled pork cu sos chipotle și lime:

Ingrediente:

• 1,5 kg carne de porc (pulpa sau umăr)
• 2 linguri sos chipotle
• 2 lime (zeamă și coajă rasă)
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 ceapă roșie, tocată mărunt
• 1 linguriță boia de ardei dulce
• 1 linguriță zahăr brun
• 1 linguriță sare
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 2 căni supă de pui sau apă
• 4 chifle pentru servire

Mod de preparare:

Se începe prin pregătirea sosului. Într-un bol mic, amestecați sosul chipotle, zeama și coaja rasă de la cele două lime, usturoiul mărunțit, ceapa roșie tocată, boiaua de ardei dulce, zahărul brun, sarea și piperul negru.

Se taie carnea de porc în bucăți mai mari, apoi se unge cu jumătate din amestecul de sos pregătit anterior.

Se lasă să se marineze timp de cel puțin 30 de minute sau, ideal, peste noapte în frigider.

Se preîncălzește cuptorul la 160°C.

Se pune carnea de porc într-o tavă adâncă și se toarnă peste ea supa de pui sau apa.

Se acoperă tava cu folie de aluminiu și se coace în cuptor timp de aproximativ 4-5 ore, sau până când carnea este fragedă și se desface ușor cu o furculiță.

După ce carnea este gata, se scoate din cuptor și se desface în fibre folosind două furculițe.

Se adaugă restul de sos chipotle și se amestecă bine cu carnea desfăcută.

Se servește pulled pork-ul cald, în chifle proaspete, alături de o salată verde și diverse garnituri, după preferință.

Valori nutriționale (pe porție):

• Calorii: 350 kcal
• Grăsimi: 15g
• Proteine: 40g
• Carbohidrați: 20g

Sfaturi:

• Pulled pork-ul cu sos chipotle și lime este delicios alături de o salată crocantă de varză și morcov, precum și de diverse garnituri, cum ar fi cartofii dulci copți sau coptura de porumb.
• Pentru un plus de prospețime și contrast de texturi, puteți adăuga și câteva felii subțiri de avocado sau roșii proaspete peste carne.
• Însoțiți acest preparat cu o băutură răcoritoare, cum ar fi o limonadă proaspătă sau un ceai verde cu mentă și lămâie, pentru a completa perfect gustul intens și condimentat al pulled pork-ului.

Pulled pork-ul cu sos chipotle și lime este o alegere perfectă pentru cei care doresc să experimenteze o combinație inedită de arome și texturi într-o mâncare reconfortantă și satisfăcătoare.

Cu savoarea condimentată a sosului chipotle și prospețimea acidulată a limei, acest preparat va cuceri cu siguranță gusturile oricărui iubitor de carne de porc.

Savurați fiecare mușcătură și bucurați-vă de această delicioasă experiență culinară!

Pofta buna!

poate iti place si:

Pulled Pork Picant

Pofta buna!