Pulpa de miel la gratar cu rozmarin

Pulpa de miel la gratar cu rozmarin din: ceapa, usturoi, rozmarin, coaja de lamaie, otet de mere, ulei de masline, sare, piper, pulpa de miel.

Ingrediente:

• 1/2 ceapa
• 4 catei de usturoi, curatat
• 2 linguri de frunze de rozmarin
• coaja de la 1 lamaie
• 1 lingura otet de mere
• 2 linguri ulei de masline
• sare si piper negru proaspat macinat
• 1 buc pulpa de miel, dezosata

Mod de preparare:

Puneti ceapa, usturoi, rozmarin, coaja de lamaie, otet de mere si ulei de masline intr-un blender si procesati pana la omogenizare. Se presara carnea de miel cu sare si piper.

Puneti amestecul de ceapa si dati la rece 1-2 ore.

Scoateti din frigider si lasati 20 de minute. Incalziti gratarul si infigeti o frigaruie. Puneti mielul pe gratar si gatiti 10-15 minute pe fiecare parte.

Transferati pe o farfurie mare, se acopera cu folie de aluminiu si lasati sa se odihneasca timp de 5-10 minute.

Pofta buna!