Pulpa de Porc La Cuptor – Deliciu

Pulpa de Porc La Cuptor – Deliciu din: pulpa de porc, usturoi, ulei de masline, condimente, sare, piper, ceapa, supa de pui.

Pulpa de porc la cuptor este o mâncare îmbietoare, plină de arome, care poate transforma orice zi obișnuită într-un prilej de sărbătoare.

Această rețetă clasică oferă o combinație perfectă între textura suculentă a cărnii de porc și aromele minunate ale condimentelor.

Gătită lent la cuptor, pulpa de porc devine fragedă și parfumată, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi.

Ingrediente:

• 1 pulpa de porc (aproximativ 2-3 kg)
• 4 căței de usturoi, tăiați felii subțiri
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de condimente pentru porc (paprika, boia dulce, cimbru, rozmarin etc.)
• Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
• 1 ceapă mare, tăiată în jumătăți sau în sferturi
• 2 căni de supă de pui sau apă

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 160°C.

Într-un bol mic, amestecați condimentele pentru porc, sarea și piperul proaspăt măcinat. Frecați pulpa de porc cu această amestecare de condimente, asigurându-vă că este bine acoperită.

Într-o tigaie sau o cratiță, încingeți uleiul de măsline și prăjiți feliile de usturoi până devin aurii și aromate.

Puneți pulpa de porc într-o tavă pentru cuptor și adăugați ceapa tăiată și usturoiul prăjit.

Turnați supa de pui sau apa în tavă, astfel încât să acopere parțial pulpa de porc.

Acoperiți tava cu folie de aluminiu și puneți-o în cuptorul preîncălzit.

Gătiți pulpa de porc la cuptor timp de aproximativ 3-4 ore, în funcție de dimensiunea bucății de carne. Verificați cu o furculiță pentru a vă asigura că este fragedă și se desface ușor.

După ce pulpa de porc este gata, puteți da cuptorul la temperatura mai mare (aproximativ 220°C) și lăsați-o la cuptor pentru încă 10-15 minute pentru a obține o crustă crocantă.

Scoateți pulpa de porc din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de câteva minute înainte de a o felia și de a o servi.

Pulpa de Porc La Cuptor – Deliciu

Informații nutriționale (pe porție):

• Calorii: Aproximativ 250-300 kcal
• Proteine: Aproximativ 30-35 grame
• Grăsimi: Aproximativ 15-20 grame
• Carbohidrați: Aproximativ 1-2 grame

Această rețetă de pulpa de porc la cuptor va deveni cu siguranță una dintre preferatele dvs. pentru ocazii speciale sau pentru momentele în care doriți să vă răsfățați cu un preparat savuros.

Gustul minunat al condimentelor și textura fragedă a cărnii vor face din această masă un adevărat succes.

Pofta buna!

poate iti place si:

Reteta zilei: Pulpa de porc cu ierburi aromate la cuptor

Pofta buna!