Pulpe de pui la cuptor cu mandarine

Pulpe de pui la cuptor cu mandarine din: chutney de caise, unt, boabe de mustar, ceapa, coapse de pui, mandarine, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 ceaşcă cu chutney de caise
• 1/2 ceaşcă cu unt topit
• 1 lingură cu boabe de muştar
• 2 cepe, tăiate în sferturi
• 8 coapse de pui
• 3 mandarine, tăiate în jumătate
• sare
• piper
• salvie proaspătă, pentru decor
• orez cu cimbru, pentru a servi

Mod de preparare:

Preîncălzeşte cuptorul la 180°C. Amestecă chutney cu untul şi muştarul. Pune cepele într-o tavă şi deasupra aşază carnea. Stropeşte cu amestecul de chutney. Asezonează bine.

Aşază din loc în loc bucăţile de mandarine. Coace timp de 40-50 minute, până când carnea a devenit aurie şi s-a pătruns suficient.

Serveşte preparatul garnisit cu salvie şi garnitură de orez cu cimbru.

Pofta buna!