Pulpe de pui
PrinteazaPulpe de pui
Ingredientele:
- 6 pulpe
- 6 cartofi
- 3 cepe mari
- 3 morcovi
- 6 căţei de usturoi
- o conopidă mică
- o ţelină
- o cană de boabe de mazăre congelată
- 3 roşii descojite
- sare
- piper
- 200 g caşcaval
- o legătură de mărar
Mod de preparare:
Curăţaţi de piele pulpele, apoi crestaţi în dreptul încheieturii, fără să le separaţi. Curăţaţi legumele, tăiaţi caşcavalul în feliuţe, tocaţi usturoiul şi mărarul.
Intr-o tavă puneţi puţin ulei, aranjaţi pulpele îndoindu-le, presăraţi usturoiul şi puţină sare, adăugaţi cartofii tăiaţi în patru, ţelina, morcovii şi ceapa tăiate rondele subţiri, bucheţele mici de conopidă şi presăraţi boabele de mazăre.
Săraţi, piperaţi, montaţi feliuţe de caşcaval, mai ales peste bucheţelele de conopidă, presăraţi mărarul şi feliuţele de roşii, săraţi uşor. Adăugaţi un pahar cu apă. Acoperiţi tava cu folie de staniol şi daţi la cuptor potrivit 45 de minute.