Pulpe de pui cu cartofi si ardei gras

Pulpe de pui cu cartofi si ardei gras din: rozmarin, cartofi, ardei grasi, sare, piper, ulei de masline, pulpe de pui si boia.

Ingrediente:

• 2 fire de rozmarin
• 600 g cartofi
• 2 ardei grasi rosii
• sare
• piper
• 4 linguri ulei de masline
• 4 pulpe de pui (a circa 200 g)
• boia

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 200 °C. Se rup acele de rozma­rin şi se toacă. Se decojesc cartofii, se spală şi se taie cuburi.

Curăţă ardeii graşi şi se taie cuburi. Se condi­mentează cartofii şi ardeiul gras cu sare şi jumătate din cantitatea de rozmarin.

Amestecă uleiul de măsli­ne cu restul de rozmarin, sare şi piper şi se ung pulpele de pui cu acest amestec. Aşază apoi pe o tavă unsă cu ulei şi se presară peste ele boia.

In jurul lor se repartizează ardei gras şi cartofi şi se coace totul la cuptor timp de 50-60 min. Se ornează cu puţin roz­marin.

Pulpe de pui cu cartofi si ardei gras

Pofta buna!