Quesadilla cu piure de morcov şi portocale

Quesadilla cu piure de morcov şi portocale din: lipii, morcovi, portocale, crema de branza, ceapa, patrunjel, unt, seminte de susan, salata, zeama de lamaie, ulei si sare.

Ingrediente:

• 4 lipii
• 1 kg morcovi
• 2 portocale
• 200 g crema de branza
• 1 ceapa
• 1 legatura de patrunjel
• 100 g unt
• 1/2 lingurita seminte de susan
• 1 salata
• zeama de lamaie
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Freacă bine crema de brânză cu ceapa dată pe răzătoarea mică şi verdeaţa tocată fin.

Potriveşte de sare şi ţine această cremă la rece. Curăţă morcovul de coajă şi dă-l pe răzătoarea mare.

Incinge untul şi căleşte morcovul până ce se înmoaie, adaugă seminţele de susan şi o portocală tăiată în cubuleţe.

Amestecă până ce scade bine şi stinge focul. Lasă să se răcorească.

Pregăteşte salata, tai-o mare, adaugă feliile de la a doua portocală, puţin ulei, sare şi zeamă de lămâie.

Unge două lipii cu pasta de morcovi, pune deasupra un strat de cremă de brânză, acoperă cu o altă lipie, presează puţin şi taie-le în sferturi. Serveşte două sferturi la porţie.

Quesadilla cu piure de morcov şi portocale

Pofta buna!

Quesadilla: istoria, ingrediente, și cum să prepari această delicioasă gustare mexicană

Reteta zilei: Quesadilla cu pui