Quiche cu dovlecei si branza

O reteta delicioasa de quiche cu dovlecei si branza din: faina, margarina, apa, sare, branza de vaci, dovlecei, ceapa, oua, parmezan, ulei de masline extravirgin, cub concentrat de carne, sare si piper.

Ingrediente:

• 100 g faina
• 125 margarina
• 20 ml apa
• sare

pentru umplutura:

• 200 g branza de vaci
• 5 dovlecei
• 2 cepe
• 3 oua
• 4 linguri parmezan ras
• 2 linguri ulei de masline extravirgin
• 1 cub concentrat de carne
• sare si piper

Mod de preparare:

Prepară foitajul. Taie cea­pa rondele subţiri şi înăbuş-o într-o tigaie cu 1 lingură de ulei încins. Curăţă dovleceii, îndepărtează-le capetele şi taie-i rondele.

Adaugă dovleceii în tigaia cu ceapă, aromează cu concentratul de carne şi toarnă puţină apă. Pune ouăle, parmezanul ras şi brânza de vaci într-un cas­tron şi amestecă-le bine până vei obţine o compoziţie omogenă. Condimentează cu sare şi piper, după gust.

Imbracă o formă de tartă cu o foaie groasă de aluat, aşează deasupra dovleceii şi apoi compoziţia de brânză. Coace 40 de minute în cuptorul preîncălzit la 170° C şi serveşte preparatul cald sau călduţ.

Quiche cu dovlecei si branza

Pofta buna!

Incoming search terms:

• quiche cu dovlecei si branza