Quiche Vegetarian cu Brânză de Capră și Roșii Cherry

Quiche Vegetarian cu Brânză de Capră și Roșii Cherry din: tarta, branaz de capra, rosii, smantana, oua, ulei, sare, piper, busuioc.

Această rețetă este perfectă pentru un brunch de weekend, o cină ușoară sau ca o ofertă rafinată la orice petrecere.

Sățios, dar surprinzător de ușor, acest quiche îmbină ingredientele vegetariene într-o simfonie de gusturi care va încânta fiecare invitat.

Reteta Quiche Vegetarian cu Brânză de Capră și Roșii Cherry

Ingrediente:

• 1 crustă de quiche sau tartă, pre-coaptă
• 150g brânză de capră, sfărâmată
• 200g roșii cherry, tăiate pe jumătate
• 200ml smântână pentru gătit
• 3 ouă mari
• 1 lingură ulei de măsline
• Sare și piper negru, după gust
• Câteva frunze de busuioc proaspăt pentru garnitură

Modul de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline și sotează roșiile cherry timp de 2-3 minute, până devin ușor moi. Lasă-le să se răcească.

Într-un bol mare, bate ouăle cu smântâna pentru gătit. Adaugă brânza de capră sfărâmată, roșiile cherry răcite, sare și piper. Amestecă bine.

Toarnă amestecul în crusta de quiche pre-coaptă. Nivelează cu o spatulă și asigură-te că ingredientele sunt distribuite uniform.

Coace quiche-ul în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când umplutura este fermă și crusta este aurie.

Lasa quiche-ul să se răcească timp de câteva minute înainte de servire. Garnisește cu frunze de busuioc proaspăt.

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 320 kcal
• Proteine: 14 g
• Fibre: 1 g
• Grăsimi: 24 g

Acest quiche se servește excelent atât cald, cât și la temperatura camerei, fiind ideal pentru picnicuri sau mese la pachet.

O salată verde simplă, cu dressing de ulei de măsline și lămâie, completează perfect acest quiche, oferind un contrast proaspăt.

Un pahar de vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay, este alegerea perfectă pentru a acompania bogăția brânzei de capră și dulceața roșiilor cherry.

Fie că îl prepari pentru a impresiona invitații sau ca un răsfăț pentru tine, acest quiche promite să fie o experiență culinară memorabilă.

Lasă-te inspirat de simplitatea și eleganța sa și transformă orice masă într-o ocazie specială.

Pofta buna!