Quinoa cu Conopida si Sos Tahini

Quinoa cu Conopida si Sos Tahini: O Reteta Delicioasa si Sanatoasa – este o reteta perfecta pentru cei care doresc sa adopte un stil de viata sanatos si echilibrat.

Aceasta combinatie de ingrediente ofera un amestec de arome exotice si nutrienti esentiali pentru organism. Fie ca esti vegetarian, vegan sau pur si simplu iti doresti o masa usoara si hranitoare, aceasta reteta va deveni rapid preferata ta.

Ingrediente:

• 1 cana de quinoa – Quinoa este o pseudo-cereala bogata in proteine, fibre si minerale esentiale precum magneziul si fierul.
• 1 conopida mica – Conopida este saraca in calorii, dar bogata in vitamine C si K, oferind si antioxidanti importanti.
• 2 linguri de tahini – Tahini, o pasta de susan, este o sursa excelenta de grasimi sanatoase si proteine vegetale.
• 2 linguri de ulei de masline – Uleiul de masline extra-virgin este recunoscut pentru beneficiile sale asupra sanatatii inimii datorita continutului ridicat de grasimi mononesaturate.
• 1 lamaie (sucul) – Sucul de lamaie adauga o nota de prospetime si este bogat in vitamina C, intarind sistemul imunitar.
• 1 catel de usturoi – Usturoiul este cunoscut pentru proprietatile sale antibacteriene si antioxidante.
• 1 lingurita de chimen – Chimenul adauga aroma si ajuta la digestie.
• Sare si piper dupa gust – Sare si piperul sunt condimente esentiale pentru a echilibra gustul preparatelor.
• Patrunjel proaspat pentru decor – Patrunjelul este o sursa buna de vitamina K, vitamina C si antioxidanti.

Mod de preparare:

Clatiti bine quinoa sub jet de apa rece pentru a indeparta saponinele, apoi fierbeti-o intr-o oala cu doua cani de apa si un praf de sare.

Lasati sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 15 minute, pana cand apa este absorbita complet.

Desfaceti conopida in buchetele mici si gatiti-le la abur sau fierbeti-le timp de 5-7 minute pana devin fragede, dar inca crocante.

Intr-un bol mic, amestecati tahini cu sucul de lamaie, usturoiul zdrobit, chimenul si putina apa pana obtineti o consistenta cremoasa. Adaugati sare si piper dupa gust.

Intr-un bol mare, combinati quinoa gatita cu buchetelele de conopida.

Adaugati sosul tahini si amestecati bine pana toate ingredientele sunt uniform distribuite.

Decorati cu patrunjel proaspat tocat si un strop de ulei de masline.

Serviti imediat sau pastrati la frigider pentru mai tarziu.

Aceasta reteta este un adevarat cocktail de nutrienti esentiali, oferind o sursa bogata de proteine vegetale, fibre, vitamine si minerale.

Reteta Quinoa cu Conopida si Sos Tahini

Consumul regulat de quinoa si conopida poate contribui la imbunatatirea digestiei, intarirea sistemului imunitar si mentinerea unei greutati corporale sanatoase. Tahini adauga grasimi sanatoase care sunt benefice pentru sanatatea inimii.

Valori nutritionale per portie

• Calorii: 300 kcal
• Proteine: 10 g
• Carbohidrati: 30 g
• Fibre: 6 g
• Grasimi: 15 g
• Vitamina C: 50% DZR (Doza Zilnica Recomandata)
• Vitamina K: 60% DZR

Este o reteta delicioasa si sanatoasa care poate fi usor incorporata in orice dieta. Este usor de preparat, bogata in nutrienti si perfecta pentru pranz sau cina.

Incearca aceasta reteta astazi si bucura-te de beneficiile sale impresionante pentru sanatate!

Pofta buna!