Răcoritoare din capşune si vin alb

Răcoritoare din capşune si vin alb – este băutura ideală pentru momentele de relaxare. Această combinație dulce-acrișoară de căpșune proaspete, vin alb și accente subtile de mentă este perfectă pentru zilele călduroase sau serile petrecute alături de prieteni.

Simplu de preparat și cu un gust sofisticat, această băutură poate deveni rapid preferata oricărui eveniment.

Ingrediente (pentru 4 porții)

• 500 g căpșune proaspete – baza aromată și dulce a băuturii.
• 500 ml vin alb sec sau demisec – oferă prospețime și echilibru.
• 2 linguri de zahăr (sau miere) – pentru a intensifica dulceața căpșunelor.
• 250 ml apă minerală carbogazoasă – pentru un plus de efervescență.
• 1 lămâie – sucul proaspăt pentru o notă acrișoară.
• Gheață – cuburi sau zdrobită, după preferință.
• Frunze de mentă proaspătă – pentru decor și aromă suplimentară.

Mod de preparare

Pregătirea căpșunelor:
Spală căpșunele sub un jet de apă rece, îndepărtează codițele și taie-le în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune.

Prepararea bazei de căpșune:
Într-un blender, mixează căpșunele cu zahărul (sau mierea) și sucul de lămâie până obții un piure fin. Dacă preferi o băutură mai clară, poți strecura piureul printr-o sită fină pentru a elimina pulpa și semințele.

Amestecarea cu vin:
Într-o carafă mare, combină piureul de căpșune cu vinul alb. Amestecă bine pentru a integra aromele.

Adăugarea apei minerale:
Toarnă apa minerală carbogazoasă în carafă, amestecând ușor pentru a păstra efervescența.

Răcirea băuturii:
Adaugă cuburi de gheață în carafă sau direct în pahare, în funcție de preferință.

Decorarea și servirea:
Toarnă băutura în pahare și decorează fiecare cu frunze de mentă proaspătă. Pentru un efect elegant, poți adăuga și o căpșună întreagă pe marginea paharului.

Valori nutriționale per porție (aproximativ 250 ml)

• Calorii: ~120 kcal
• Proteine: 1 g
• Grăsimi: 0 g
• Carbohidrați: 10 g
• Fibre: 1 g

Se potrivește de minune alături de gustări ușoare, precum bruschete cu roșii sau salate cu fructe și brânzeturi.

Prepară-l și bucură-te de aroma inconfundabilă a căpșunelor în combinație cu notele subtile ale vinului alb!

Răcoritoare din capşune si vin alb

Ingrediente:

• 1/2 kg căpşune
• 1/2 kg zahăr
• 1 şi 1/2 l apă
• 1/2 l vin alb demidulce (în funcţie de gust poţi pune şi demisec)
• 1 esenţă de rom

Mod de preparare:

Cureţi şi speli căpşunele, le pre­sari cu zahăr, torni apă fierbinte şi laşi totul să se răcească.

Adaugi apoi vinul şi esenţa de rom şi dai vasul la frigider pentru 1 oră.

Savurati!