Rasol de peşte cu piure de cartofi si morcovi

Rasol de peşte cu piure de cartofi si morcovi

Ingrediente:

• 1 şalău de 600 g
• 4 linguri unt
• 5 cartofi noi
• 4 morcovi
• 200 ml lapte
• 1 lingură de smântână
• 1/2 linguriţă zahăr
• sare
• 1 legătură verdeaţă
• oţet

Mod de preparare:

Cureţi peştele şi-l fierbi timp de 15 minute în apă cu sare şi puţin oţet. Cureţi apoi cartofii şi morcovii şi-i fierbi separat în apă cu sare şi puţin unt.

După ce au fiert cartofii, îi pasezi şi-i amesteci cu unt şi lapte, iar morcovii îi pasezi, adaugi zahărul şi-i freci cu smântână până se omogenizează piureul.

Scoţi apoi peştele pe un platou, aranjezi în jurul lui cele două tipuri de piure presari verdeaţa tocată şi-l aduci la masă.

Rasol de peşte cu piure de cartofi si morcovi

Poftă bună!