Rasol de peste cu sos de migdale

Rasol de peste cu sos de migdale din: file de peste, cartofi, ceapa, morcovi, marar, lamaie, maioneza, mustar, smantana, migdale, sare.

Ingrediente:

• fileuri de peste oceanic
• 4 cartofi mici
• 1 ceapa
• 2 morcovi
• marar verde
• 2 linguri zeama de lamaie

Ingrediente sos:4 linguri maioneza, 1 lingura mustar, 1 lingura smantana, zeama de lamaie, 50 g migdale feliate, sare.

Mod de preparare:

Cured cartofii, morcovii si ceapa, lasi legumele intregi si pui la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert, scoti din zeama in care au fiert 2 linguri de zeama de lamaie.Dai in fiert fileurile de peste, apoi le scoti cu spumiera si le asezi pe un platou cald

Separat amesteci intr-un castron, maioneza, mustarul, smanta­na, zeama de lamaie si migdalele feliate.

Adaugi sare dupa gust. Fileurile de peste le gar-sesti cu frunza de salata verde, morcov si lamaie. Deasupra torni sosul de migdale.

Pofta buna!