Rasucite cu sos de branza

Rasucite cu sos de branza din: aluat, susan, branza gorgonzola, smantana, amidon.

Ingrediente:

• 400 g aluat foitaj
• 2 linguri cu susan
• 1 gălbenuş

Pentru sos:

• 100 g brânză gorgonzola
• 70 ml smântână dulce
• 1 linguriţă cu amidon

Mod de preparare:

Pentru sos, pune pe foc mic brânza, smântână dulce şi amidonul dizolvat într-o lingură cu apă rece. Amestecă energic până se leagă sosul.

La final, potriveşte gustul de sare şi piper. Separat, întinde foaia de aluat şi taie fâşii de aproximativ 3 cm lăţime.

Unge-le cu gălbenuşul bătut cu o lingură cu apă şi presară susan. Răsuceşte uşor fiecare fâşie siaşază-le într-o tavă unsă şi tapetată cu hârtie de copt. Coace la cuptor la foc mediu,15 minute. După ce s-au răcit, serveşte-le cu sos din belşug.

Pofta buna!