Rata cu masline si suc de rosii

Rata cu masline si suc de rosii din: rata, ceapa, ulei, faina, vin alb, foaie de dafin, boabe de piper, lamaie, suc de rosii, masline.

Ingrediente:

• 1 rata
• 2 cepe
• 4 linguri ulei
• 1/2 lingurita faina
• 1/2 pahar cu vin alb
• 1 foaie de dafin
• 3-4 boabe de piper
• 2-3 felii de lamaie curatata
• 1/2 pahar cu suc de rosii
• 15 masline

Mod de preparare:

Tai carnea in bucati, iar ceapa o tai in solzi si o pui cu uleiul pe foc sa se caleasca la foc mic. Inabusi carnea separat. Apoi pui ceapa peste carne, torni putina apa si lasi sa fiarba descoperit. Pui si sucul de rosii. Cand este aproape fiarta carnea, pui maslinele, vinul si lamaia.

Lasi sa fiarba mai departe pana cand carnea este bine fiarta. Apoi pui 1/2 lingurita faina diluata cu apa, foaia de dafin si boabele de piper. Nu lasi sa scada prea mult. Servesti rata rece.

Pofta buna!