Rață cu Mere și Scorțișoară: Rețeta Ideală – Această rețetă combină savoarea bogată a cărnii de rață cu dulceața naturală a merelor și aroma caldă a scorțișoarei, oferind o experiență culinară de neuitat. Este o alegere excelentă pentru a impresiona invitații și pentru a crea amintiri plăcute în jurul mesei. Ingrediente: 1 rață întreagă (aproximativ […]
Rata pe varza acra
PrinteazaRata pe varza acra din: varza, rata, slanina, piper, dafin.
Ingrediente:
- o varză acră
- o raţă
- 100 g slănină afumată
- boabe de piper
- o frunză dafin
Mod de preparare Rata pe varza acra:
Se curăţă şi se spală raţa. Varza se desface foi şi se spală în câteva ape calde ca să iasă sarea.
Apoi se pun patru-cinci foi una peste alta, se fac rulou şi se taie subţiri ca tăiţeii.
Slănina se taie bucăţele şi se amestecă cu varza. Se fierbe în cratiţă cu zeamă de came sau apă, 40 de minute.
Apoi se pune raţa, se acoperă cu varza şi se dă totul la cuptor, acoperite cu un capac. Se pun boabe de piper şi foi de dafin.
Când raţa s-a înmuiat, se scoate peste varză, să se rumenească. Varza trebuie bine scăzută.
Când este gata se serveşte.
Pofta buna!
Cum să Marinezi Corect Carnea de Rață
Cum să Marinezi Corect Carnea de Rață pentru a Obține Frăgezime și Savoare Desăvârșită – Marinarea cărnii de rață este esențială pentru a obține o carne fragedă, suculentă și plină de aromă. Carnea de rață are un gust distinctiv și o textură unică, care beneficiază enorm de pe urma unui proces de marinare bine realizat. […]
Rață cu Caju și Broccoli – este un preparat delicios și sofisticat, perfect pentru o cină elegantă sau pentru a impresiona musafirii. Carnea suculentă și crocantă a raței se combină perfect cu textura crocantă a cajuului și prospețimea broccoliului, rezultând un fel de mâncare echilibrat și plin de savoare. Ingrediente: 2 piepturi de rață 2 […]