Rata pe varza cu smantana

Rata pe varza

Ingrediente:

• pieptul si pulpele de la o rata
• 1 varza potrivit de mare
• 2 ardei
• 2 morcovi
• 2 linguri sos de rosii(bulion)
• verdeata (patrunjel, marar)
• 200 ml smantana
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se taie varza, morcovii, ardeii, se aseaza intr-o oala. Deasupra se aseaza pieptul si pulpele de rata. Se adauga sare dupa gust. Se lasa sa fiarba (circa 1 h), la foc potrivit.

Spre sfarsitul prepararii se adauga bulionul, verdeturi (patrunjel, marar), piperul. Se mai fierbe putin, iar la final se adauga smantana si se mai da un clocot.

Pofta buna!