Reteta aluat de pizza

Printeaza

Reteta aluat de pizza din: faina, drojdie, ulei de masline.

 

Ingrediente:Reteta aluat de pizza

  • 300 g făină de tip 00, plus extra pentru frământat
  • 1 1/2 linguriţă de drojdie uscată
  • 2 linguri ulei de măsline extravirgin, plus extra pentru uns

 

 

 

Mod de preparare:

Intr-un bol mare, amestecă făina, drojdia şi 1/2 linguriţă de sare.

Toarnă 200ml de apă caldă şi uleiul, apoi amestecă uşor şi lasă aluatul deoparte 5 minute. Ar trebui să fie umed, dar nu foarte lipicios.

Presară suprafaţa de lucru şi mâinile tale cu făină, apoi frământă aluatul timp de 5-10 minute.

Transferă-l într-un bol uns cu ulei, acoperă-l cu folie alimentară unsă şi lasă-l la dospit până când îşi dublează volumul, fie timp de 1 oră, la loc cald, fie peste noapte, în frigider.

Imparte aluatul pe jumătate şi modelează-l în două bile, apoi lasă-le deoparte 15 minute – dacă aluatul a fost la frigider, va avea nevoie de ceva mai mult timp.

In acest punct îl poţi congela până la o lună – pune-l într-o pungă pentru congelator unsă cu ulei.

Decongelează-l în frigider, întinde-l şi foloseşte-l.

 

 

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

Tarta din aluat de pizza

Tarta din aluat de pizza din: aluat de pizza, mazare, ceapa, sunca, praz, oua, branza, cascaval. Ingrediente: 350 g aluat de pizza 200 g mazăre verde 1 legătură de ceapă verde 100 g şuncă (kaizer, prosciutto, bacon) 1 fir de praz tânăr 4 ouă 200 g brânză telemea 50 g caşcaval ras sare piper ulei   […]

Cum se prepara pizza din friptura de miel

Pizza de casa, cu aluat din paine

Pizza de casa, cu aluat din paine din: paine feliata, telemea de vaca, branza de oaie, salam sau carnati, masline, rosie, ardei, castraveti, oua, suc de rosii. Ingrediente: 1 pâine feliată (500 g) 200 g telemea de vacă 100 g brânză de oaie 200 g salam sau cârnaţi 100 g măsline fără sâmburi 1 roşie […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.