Reteta antidiabet: Quiche cu spanac

Quiche cu spanac din: coca, spanac, branza de capra, oua, nucsoara, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 cocă simplă
• 500 g spanac tocat congelat
• 250 g brânză de capră proaspătă
• 3 ouă
• 1 vârf de linguriţă de nucşoară
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intindeţi coca într-o formă de tartă unsă şi puneţi la cuptorul încălzit înainte la termostat 7 (210 grade C).

Fierbeţi spanacul 10 minute în cratiţă. Scurgeţi-l bine, presându-l, ca să nu lase lichid în tartă.

Sfărâmaţi brânza într-un castron, încorporaţi ouăle unul câte unul, adăugaţi nucşoara, sarea şi piperul. Amestecaţi cu spanacul, turnaţi în formă şi ţineţi la cuptor 30 minute.

Pofta buna!