Ardei umpluti cu branza telemea din: ardei, branza, telemea, oua, busuioc, cimbru, patrunjel, ardei, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei graşi 200 g brânză de vaci 200 g telemea 2 ouă 1 lingură busuioc proaspăt 1 linguriţă cimbru 1 lingură pătrunjel verde 1/2 ardei iute 4 căţei usturoi ulei sare piper Mod de preparare: […]
Rețeta Autentică de Ardei Umpluți cu Carne
PrinteazaRețeta Autentică de Ardei Umpluți cu Carne din: ardei grasi, carne tocata, ceapa orez, rosii, sare, piper, pasta de rosii, bulion, frunze de patrunjel.
Ingrediente:
- 10 ardei grași, curățați și descojiți
- 500 g carne tocată (amestec de vită și porc)
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 200 g orez
- 2 roșii, tocate
- 2 linguri ulei
- Sare și piper după gust
- 1 lingură de pastă de roșii
- 500 ml bulion sau suc de roșii
- Frunze de pătrunjel, tocate
Mod de preparare:
Într-o tigaie adâncă, călește ceapa în ulei până devine translucidă. Adaugă carnea tocată și gătește până când nu mai este roz.
Adaugă orezul, roșiile tocate, pasta de roșii, sare și piper. Amestecă bine și lasă să gătească pentru încă 5 minute.
Umple fiecare ardei cu amestecul de carne și orez.
Așează ardeii umpluți într-o oală, adaugă bulionul sau sucul de roșii peste ei și acoperă cu capac.
Fierbe la foc mic timp de 45-50 de minute sau până când ardeii sunt moi și umplutura este gătită.
Presară cu pătrunjel tocat înainte de servire.
Rețeta Autentică de Ardei Umpluți cu Carne
Valori nutriționale (per porție):
- Calorii: 230 kcal
- Carbohidrați: 25 g
- Proteine: 12 g
- Grăsimi: 9 g
Această rețetă autentică reprezintă o combinație perfectă între savoarea cărnii și dulceața ardeilor, oferind un gust unic și inconfundabil.
Se spune că ardeii umpluți au fost aduși în România de către turci în perioada otomană, dar românii au adaptat și perfecționat rețeta, transformând-o într-un adevărat simbol culinar național.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ardei umpluti cu branza telemea
Pofta buna!