Reteta bors de peste cu verdeata

Reteta bors de peste cu verdeata din: peste, ceapa, morcov, pastarnac, ardei, orez, leustean, bors, pasta de tomate, ulei, cimbru, sare.

Ingrediente:

• 1 kg peşte (cap, coadă şi înotătoare)
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 păstârnac
• 1 ardei gras roşu
• 50 g orez
• 1 legătură leuştean
• 500 ml borş
• 100 g pastă de tomate
• 2-3 linguri ulei
• 1 linguriţă cimbru
• sare

Mod de preparare:

Cureţi legumele, le speli, le tai în cubuleţe şi le fierbi în 3 litri de apă. Când sunt aproape fierte, adaugi orezul, pasta de tomate, cimbrul şi uleiul.

După ce a fiert şi orezul, torni borşul prefiert, pui bucăţile de peşte şi laşi să dea în clocot 5-10 minute. Sărezi ciorba după gust, stingi focul şi presari leuşteanul fin tocat.

Pofta buna!