Reteta budinca de legume

Reteta budinca de legume din: legume, smantana, unt, pesmet, sare, piper.

Ingrediente:

• legume asortate, fierte în apă sărată şi tăiate în cuburi mici
• 2 franzele mici
• 6 lin­guri smântână
• unt şi pesmet pentru uns şi tapetat forma
• sare
• piper

Mod de preparare:

Franzela, înmuiată în lapte şi stoarsă, se trece prin sită, se amestecă bine cu legumele, smântână şi sarea. Această com­poziţie se pune într-o formă unsă cu unt şi tapetată cu pesmet.

Se coace la cuptor; când este gata se răstoarnă pe o farfurie şi se serveşte cu diferite soteuri, tot de legume, aşezate în jurul ei.

Pofta buna!