Reteta budinca de spanac

Printeaza

Reteta budinca de spanac din: spanac, oua, cascaval, sare, nucsoara, faina, unt, lapte.

 

Ingrediente:

  • 1,500 kg spanac
  • 6 ouă
  • 120 g caşcaval
  • sare
  • nucşoară
  • 1 /2 lingură făină
  • 150 g unt
  • 1 pahar lapte

 

Mod de preparare:

Spanacul se spală, se alege, se fierbe cu apă cu sare şi se toacă puţin.

Separat se face un sos alb gros din 100 g unt, făină, lapte şi sare şi se ames­tecă cu spanacul.

Se mai amestecă cu spanacul 6 gălbenuşuri, 4 albuşuri, bătute spumă groasă, nucşoară şi caşcaval ras.

Compoziţia se pune într-un vas de sufleu, uns cu unt şi se dă la cuptor in bain-marie timp de 40 mi­nute.

Se răstoarnă într-un platou şi se serveşte cu smîntînă.

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Budinca de oua si ciuperci

Budinca de spanac cu smantana

Budinca de spanac cu smantana din: piure de spanac, unt, oua, smantana, franzela, unt, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 4 linguri piure de spanac 50 g unt 4 ouă 100 ml smântână 3 franzele mici înmuiate în lapte sare piper unt şi pesmet cât trebuie pentru tapetat   Mod de preparare: Se freacă untul, i se […]

 

Budinca de spanac cu migdale

Budinca de spanac cu migdale

Budinca de spanac cu migdale din: spanac, franzela, lapte, smantana, telemea, cascaval, migdale, oua, unt, pesmet, faina, sare, piper. Ingrediente: 500 g piure de spanac 3 felii de franzelă 150 ml lapte 200 ml smântână groasă 2 linguri telemea de oi rasă 100 g caşcaval ras 1 lingură migdale 6 ouă 20 g unt 3 linguri […]

 

Budinca de macaroane cu carne tocata de vita

Budinca de macaroane cu spanac

Budinca de macaroane cu spanac din: macaroane, spanac, ou, unt, branza de vaci. Ingrediente: 50 g macaroane 100 g spanac fiert 1 ou 10 g unt 1 lin­gură branza de vaci   Mod de preparare: Se fierb macaroanele în apă, se scurg, se clă­tesc şi se strecoară din nou. Spanacul fiert se toacă mărunt şi […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.