Reteta chec cu visine

Reteta chec cu visine din: albus, zahar, faina, praf de copt, unt, lamaie, visine.

Ingrediente:

• 6 albuşuri
•  1 pahar zahăr măcinat
•  1 pahar făină
• 1/2 pliculeţ praf de copt
•  50 unt topit
•  1 lămâie (coaja şi zeama)
•  vişine din compot

Mod de preparare:

Baţi bine albuşurile, după care adaugi treptat zahărul. Mixezi, până obţii o spumă lucioasă.

Incorporezi untul topit, coaja rasă şi zeama stoarsă de la 1 lămâie.

Amesteci cu spatula, cu mişcări de jos în sus, adăugând şi amestecul de făină cu praf de copt.

După ce s-a încorporat făina, torni compoziţia în tava pentru chec, tapetată cu hârtie pentru copt.

Vişinele le pui la scurs şi le treci puţin prin făină, apoi presari checul cu boabe de vişine.

Pui tava în cuptorul preîncălzit, pentru 25-30 de minute. Serveşti checul presărat cu zahăr pudră.

Reteta chec cu visine

Pofta buna!